コーヒーミーハーです。 for your smile

珈琲のおいしさをあなたに

久々のリサーチ♡

 

お久しぶりです♡

久々の投稿。。。

 

本日は岐阜県のコーヒー屋を3件はしごしてきました。

 

3店舗とも

詳しく書きます♡

 

いやー…

コーヒーっていい!!!

素晴らしい。

嬉しい♡

ダイスキ♡

 

 

お天気さんは曇ってて、寒かったけど

おいしい珈琲で満たされました(´∀`*)ウフフ

 

うん、復活☆

そーいえば

 

まだ先月のコスタリカも飲んでいないΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

バイ

 

悪くなるガシャーン。。。。

 

乞うご期待❕❕❕

丸みのあるブレンド

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そーいえば先日

豆蔵さんにお邪魔したとき購入してきた一品♡

 

ブレンド大好きです。

その店の特徴を表現している商品、

まして

自家焙煎店ではより興味深い一品です。

 

一般的に各店舗

深煎り、中煎り、浅煎りのラインナップを揃えてるところが多いですよね。

豊富なところでは、フルシティ、ハイなどもそろえてる所も、、、

 

焙煎度合いの表現は各ショップで異なるので

全店舗で統一されていないので要注意。

 

 

ちょっと前までは

フレンチぐらい、深煎り系のブレンドを各店舗で買ってました。

そしてその後は、浅煎りを。

今は中間の中煎りにハマっています、

 

ただこれもどちらかというと

深煎り系かもしれません。

地域性もあってか、

名古屋圏は深煎りを好むので僕の口にもこのぐらいが落ち着きます。

 

感想としては

確かに丸みがある♡

まろやかで、口に含んだ印象はとろけるような舌ざわり

ほのかに甘味を感じ、甘味もフルーツ系ではなく

コクのある甘味。

柑橘系の酸味のある甘味というよりかは、

クリーミー系と思います。

 

苦すぎず、けど酸味もなく

味わい深いおいしい珈琲でした♡

 

 

カリタ 三つ穴で抽出しました♡

 

 

 

ジャパンカップテイスターズウィナーここに現る

mamezocoffee.com

 

先日急きょ休みを頂き

岡崎にある、こちらのお店にお邪魔しました。

 

いきさつは、

元同僚がこちらのお店で働くことになったので

顔だしに行きました。

 

なんと、

こちらの女性スタッフ…♡

今年度行われた、ジャパンカップテイスターズウィナーだそうです!

 

すごい、

早くて、正確。

来年度世界大会に出場されるようですね。

 

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店内の雰囲気は昔ながらの喫茶って感じでしたね♡

金山にある、珈蔵みたいな雰囲気だったな。

 

コーヒーの種類もエクセレンスが2種類?ぐらいあり、

スペシャルティのラインナップもそろえてアリ、楽しみが多いです。

モーニングもランチもやっててGOOD♡

 

個人的な意見としては、

スタッフの皆さん…元気ないです❔❔❔笑

 

女性が多いのか。。。

 

客層も年配が多いのか、

それでも元気よくの方が絶対いい。

 

この日は日替わりのコスタリカを頂きました♡

甘味が素敵、

確かに柑橘系、オレンジ風味でした(^^♪

高貴な味わい再び…♡

www.mi-cafeto.com

 

久々の更新でーーーす❕❕❕

これから、また随時アップしていきます(*^^*)

 

さて、

今回の記事はやく一年ぶりの「ミカフェート」

 

先日、名古屋タカシマヤにイベント会場にて登場☆

「コーヒーハンター」もスポット参戦

 

残念ながら、参戦時間には行けなかったですけど

NEWアイテム、「パナマ」購入♡

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パナマは全体的に果実の風味を強めに感じるコーヒーですが、

このコーヒーはそれを上品に感じる事ができました。

 

確かに酸味の質はすごい。

でもしつこくなく、嫌な酸味ではなくオレンジのような酸味でおいしい♡

 

カリタの3つ穴でドリップしてみました。

挽き目も少し粗目にして「さっぱり」風味で抽出してみました♡

 

母親と飲みましたが、すっきりして本当に飲みやすくおいしかったとお互いの評価です。

 

コクをあまり感じなかったのは、たぶん抽出が早かったかなぁと思っています。

浅めの焙煎度合いなので、すっきりと落とした方がおいしいかと思い、

抽出スピードを少し早めにした結果です。

 

コクを感じつつ、スッキリした味わいを試してみたいと思うので

次回はちょっとゆっくりめに落としてみます♡

 

みなさんもぜひ

飲んでみてください(⋈◍>◡<◍)。✧♡

マダム御用達!? 豊かな時間を。

みなさーん

今回のご紹介記事は…

こちら♡♡♡

 

愛知県名古屋市北区にあります。

名古屋市北区上飯田の洋菓子「カフェタナカ」

狭い道路沿いにひょんと構えております、

カフェ・タナカ。

 

先に申し上げます…

今回写真が一枚もありません✖✖✖(´;ω;`)ウゥゥ

 

 

致命的なミスをしちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

今回、お友達とお茶会でお伺いさせてもらいました!!

 

ケーキがとても素晴らしい❕❕❕(⋈◍>◡<◍)。✧♡

でももっと僕のときめきをくれたのは…(^^♪

 

 

コーヒーも

紅茶も素晴らしいのがある✨✨

 

コーヒーも産地 スペシャルティコーヒーっぽいし

紅茶もダージリン

セイロン

アッサム

アールグレイ

 

 

!!!

 

店内はピアノジャズも生演奏。

ステキ、

 

感動がたまらない。

 

 

みなさんもぜひ行ってみてくださいね!

 

 

 

 

 

カフェ ラシュール

www.fujicoffee.co.jp

 

お久しぶりです。

久々の投稿♡

 

今回紹介する記事内容は…

パンパカパーン☆

 

けっこうお邪魔している

ゴヤの栄にある

「カフェ・ラシュール」さん

 

富士コーヒーさんの直営店です。

最近フランチャイズ展開で「珈琲元年」を展開していますが

こちらの「ラシュール」さんは都心向けで、お洒落且つスペシャルティコーヒーも味わえる素敵なお店です♡

 

いつも友達と買い物、一人でお茶するとき利用させてもらってます♡

 

今回は

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友だちが

ブレンドをオーダーし、

なんとカップだしではなく

「フレンチプレス」での提供♡

 

なんと素敵な演出…✨

ス・テ・キ(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

肝心な私は

いつも行くから

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抹茶パフェ♡

 

あはは、

とてもおいしかったです。

 

今回の記事は少し

変わった内容ですが、

またコーヒーに関しての記事を随時アップしていきます。

よろしくお願いします♡

 

 

ブルックリン・ブルックリン、ブルックリンカフェ♡

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www.bloom-ds.com

 

名古屋に何店舗かカフェ事業を展開しています。

ブルームダイニングサービスさん、

 

何店舗かのうちの

NYスタイルのカフェ、

「THE BROOKLYN CAFE 金山店」の方に先日行ってきました♡

 

なんの情報も入れず、ただ気になったので

行ってきました。

僕は勝手にコーヒースタンド系だと思っていたのですが、

どっちかというと本当にカフェ&バースタイルですね。

 

ステーキやお酒を楽しむ、明るいスタイル☆

 

僕、普通にコーヒー楽しみにしていたけど

100%アラビカじゃなかったから

なんとなく、アイスのキャラメルマキアートにした。

でもぬるい…冷たくないんだけど。。。

 

みんながステーキとか楽しんでいたのでよしとします笑

 

 今度はちゃんと調べていこう(o^―^o)ニコ

お酒とかは楽しかったですけどね(^^♪