南半球から世界へ、オーストラリアを熱くしたコーヒーロースターカフェ
「ブルーボトルコーヒー」の話題に釣られて、向かった時の続きです。
コーヒーロースタリーで賑わう「清澄白河」で見つけた木造建築。
名は「allpress espresso tokyo roastery & cafe」
中はガラス張りで真ん中に大きな焙煎機が置いてあり、ローストしているところが見れます。
店内の写真をあまり撮ってなくて、飲んだコーヒーだけしか写真がありません。。。笑
ただこのフラスコで出てきたのが衝撃で、印象強かったのでパシャリ！
ぼくこの当時「グアテマラ」産のコーヒーにハマっていたのでオーダーしました。ナッツ系の香ばしい香りと良質な酸が好きでよくオーダーしていました。
オールプレスで頂いたのも、有名地区「アンティグア産」でした。
オールプレスさんについてはホームページを見て頂いて、実際に味を知っていただきたい。あくまで個人の感想なので、参考程度にしてください。
よくシアトル系カフェでもそうですし、「スターバックス」でもグアテマラ産コーヒーは見かけると思います。
グアテマラは端的に飲みやすく、よくブレンドにも使用されやすいものです。
中米の国で浸透率は高いのではないでしょうか。まろやかでと口当たりの良さがまたいいですよね。エスプレッソにしてもおいしいと思います。
この時はエスプレッソがメインの業態でしたが、ハンドドリップで抽出してもらい頂きました。感想は上記に書いたとおりで、おいしかったです。
ぜ近くへお立ち寄りの際は行ってみて飲んでみてください。
